製造管理者 × キーワード: 熟成

14件の職業が見つかりました。

いちご酒製造工

いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。

鮭を塩蔵加工し、熟成・乾燥・包装を行う食品製造の専門職。衛生管理や品質保持技術が求められる。

果実を原料にワインやリキュールなどの果実酒を発酵・醸造する製造技術者。

原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。

ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。

果実酒の発酵・熟成工程において、品質を管理し安定的な生産を行う製造職。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

米粉やでん粉を主原料とし、煎餅の生地を製造する職業。

たらを酒粕を主体とした漬け床に漬け込み、風味豊かな粕漬に加工し、包装までを行う職種。

工場などで中華そば用の麺を製造し、品質管理や機械操作、包装までを担当する職種。