製造管理者 × 分類詳細: パン・菓子製造工

58件の職業が見つかりました。

原料仕込工（パン・菓子製造）

パンや菓子の生地原料を配合・仕込みし、品質の安定した製品製造の基礎を担う職種。

パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。

氷菓子（アイスクリームやシャーベットなど）を原材料の調合から殺菌、攪拌、冷凍、包装まで一貫して製造する職業。

パンや菓子の生地にグレーズやアイシング、チョコレートなどの衣（コーティング）を均一にかける製造工程を担う職種。

煮詰めた砂糖を原料とする晒飴を一定の厚さ・形状に切断・整形する職種。

米を原料とした煎餅を成形・乾燥・焼成し、塩味をつけて包装・出荷する製造職。

果汁や果実を原料に、糖度や食感を調整しながら冷却・撹拌してシャーベットを製造する職業。

スポンジ生地からクリームやフルーツを使ったショートケーキを大量生産する製造職。

パン製造工程において、小麦粉や酵母などの原材料を計量・配合し、仕込み作業を行う職種。

ゼラチンや寒天などを原料に、加熱・調合・冷却工程を経てゼリーデザートを製造し、品質検査から包装までを行う工場作業者。