製造管理者 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

310件の職業が見つかりました。

エアスタファー工（ハム・ソーセージ製造）

ハムやソーセージを製造する工程で、エア圧を利用して肉エマルジョンをケーシングに充填する職種。

鮭を塩蔵加工し、熟成・乾燥・包装を行う食品製造の専門職。衛生管理や品質保持技術が求められる。

さんまを塩蔵（塩漬け）加工し、保存性を高めて出荷する工場作業者。

おきゅうと製造工は、海藻を原料にした伝統的な凝固食品「おきゅうと」の製造を行う職種である。原料処理から凝固、成形、包装まで一連の工程を担当し、品質管理や衛生管理が求められる。

米と糖蜜などを原料に、加熱・乾燥・成形・包装などの工程を経て、伝統的な米菓「おこし」を製造する職業。

パンや菓子の原材料を調合し、生地づくりから成形、焼成、包装まで一連の製造工程を担う作業者。

味噌の製造工程で大豆、麹、塩などを混合・攪拌し、発酵条件を管理する職種。

缶詰製造ラインで、果実の皮を手作業や機械を用いて剥き、品質基準に合った果実を供給する職種。

果実を原料に選別・洗浄・カット・糖液調製・充填・殺菌・包装などの工程を機械操作で行い、缶詰として品質の良い保存食品を製造する職種。

果実を破砕機などで細かく砕き、し好飲料の原料として加工する製造職。安全衛生管理や品質保持が求められる。