製造技術者 × 必須スキル: 衛生管理

21件の職業が見つかりました。

アイスクリーム充填工

アイスクリームの原料を調合し、充填機を操作してカップやコーンに製品を正確に充填する作業員。

ミルクや砂糖、フレーバー剤などの原料を配合し、混合・殺菌・冷却・攪拌・凍結・包装までの工程を管理・操作し、品質と衛生を保ってアイスクリームを製造する職業。

植物油や動物油を用いて揚げ菓子を製造する職業。原料の混合から成形、油での揚げ、仕上げまでを担当する。

板ガムの原料調合から成形、切断、包装までの製造工程を担う工場作業員。

飲用乳の製造設備を操作し、原乳の受入から殺菌、ホモジナイズ、充填、包装に至る一連の工程を管理・監視する職業。

グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料の製造工程を担当し、原料投入から発酵、濃縮、乾燥、粉砕、包装までの一連のプロセスを管理・操作する職種。

清涼飲料の原料からエキスを抽出・調整し、製造ラインで使用する濃縮液を製造する職種。

牛乳などの乳原料からカゼインを抽出・精製し、乾燥して粉末化する食品加工製造の専門職。

乳製品の原料に乳酸菌やカビなどの微生物を添加し、発酵・熟成工程を管理してチーズを製造する職種。

砂糖豆製造職は、豆を砂糖でコーティングし、豆菓子（砂糖豆）を大量生産する職業。