製造工程管理者 × 分類詳細: 保存食品・冷凍加工食品製造工

肉割工（缶詰製造）

肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。