製造マネージャー × 推奨スキル: HACCP

8件の職業が見つかりました。

油揚・生揚製造工

大豆を原料に豆腐を加工し、水分を除去した後に油で揚げて油揚げや生揚げを製造する職種。

原料の受入れから発酵・蒸留・品質管理まで、アルコール製品の製造プロセス全般を技術的に管理・最適化する専門職。

昆布に調味料を加え煮詰める製造工程を担当し、佃煮製品の品質を維持・向上させる職種。

魚介類などの水産物の加工工程における品質・安全性を検査し、基準適合を確認する職業。

乳酸菌を用いて乳酸発酵製品を効率的かつ衛生的に製造する設備の操作・管理を行う職種。

あじを塩漬け・乾燥し、干あじを製造する職業。

薬草や香味植物を原料に、漬け込み、発酵、蒸留、熟成、調合などの工程を経て薬酒やリキュールを製造する職種。

豚の脂身から脂質を抽出・精製し、食用油脂として加工・生産する職業。