2件の職業が見つかりました。
煮詰めた砂糖を原料とする晒飴を一定の厚さ・形状に切断・整形する職種。
卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。
← 絞り込みに戻る