管理栄養士 × 必須スキル

栄養計算 (7) 食品衛生管理 (7) 献立作成 (6) アレルギー対応 (4) 大量調理 (2) 栄養アセスメント (2) 給食管理 (2) 衛生管理 (2) 食事プラン作成 (2) 食育指導 (2) カウンセリングスキル (1) コスト管理 (1) コミュニケーションスキル（カウンセリング） (1) コミュニケーションスキル（栄養指導） (1) レシピ開発 (1) 介護食の知識 (1) 健康教育 (1) 工程管理 (1) 栄養分析 (1) 栄養学知識 (1) 栄養指導 (1) 栄養評価 (1) 温度管理 (1) 給食献立作成 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 調理器具・機械の操作 (1) 調理技術 (1) 食材の下処理 (1)