生産管理 × 必須スキル: 衛生管理

89件の職業が見つかりました。

塩蔵魚製造工

魚を塩漬けして保存性を高める加工を行う職業。原料の選別から塩加減の調整、包装まで一連の工程を担当する。

動物の骨や皮を原料とし、化学処理と抽出工程を経てゼラチンを製造する専門職。

小麦たんぱく（麩）を原料に、練り、成形、蒸煮、乾燥、包装などの工程で角麩を製造する職種。

果実を選別・洗浄・破砕し、圧搾機を操作して汁液を抽出し、果実酒製造の前工程を担う職種。

かつおを醤油や砂糖でじっくり煮つめ、保存性を高めた佃煮を製造する職種。原料の下処理から煮炊き、味付け、殺菌・充填、包装までの一連の工程を担う。

キャラメル箱詰工は、製造されたキャラメルを包装機や手作業で箱に詰め、品質や重量を検査し、出荷準備を行う製造作業者です。

製菓工場においてキャラメルロール製品の生産ラインを担当し、原料調合から成形、焼成、仕上げ、包装まで一連の工程を行う職種。

牛乳を瓶に充填し、殺菌処理や品質管理を行う機械オペレーターの職種。

魚介類を選別・下処理し、冷凍や塩蔵、燻製、缶詰などの加工製品を製造する職業。衛生管理や品質管理が重要。

魚の副産物や残さから油脂を抽出・精製し、食品や飼料、医薬品原料などの用途に供給する製造職。