生産管理 × キーワード: 燻製
4件の職業が見つかりました。
魚介くん製製造工
魚介類を選別・下処理し、冷凍や塩蔵、燻製、缶詰などの加工製品を製造する職業。衛生管理や品質管理が重要。
くん煙工（魚介類）
魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。
水産物燻製加工工
鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。
ベーコン製造工（魚肉を除く）
豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。
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魚介類を選別・下処理し、冷凍や塩蔵、燻製、缶詰などの加工製品を製造する職業。衛生管理や品質管理が重要。
魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。
鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。
豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。