生産管理 × キーワード: 塩漬け

10件の職業が見つかりました。

塩蔵いわし製造工

原料のイワシを塩漬けし、保存性や風味を高めるための加工工程を担当する生産技術職。

魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。

野菜を塩漬けする工程を担当し、漬物やピクルスなどの製品を大量生産する製造職。

千枚漬の原材料の選定から下処理、漬け込み、熟成、包装まで一連の製造工程を担う職種。

ウニの実を下処理し、撹拌・練り加工して味付け・成形・包装までを行う製造作業を担当する職種。

豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。

イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。

魚介類を塩漬けや乾燥などの工程で加工し、干物や乾物といった乾魚製品を製造する職種。

えびを下処理し、塩漬けや乾燥工程を経て身欠きえびを製造する職種。

らっきょうの原料選別から下処理、漬け込み、殺菌、包装までを一貫して行い、製品として出荷できる状態に仕上げる専門作業者。