生産技術者 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

11件の職業が見つかりました。

角砂糖製造工

サトウキビや甜菜から精製した砂糖を原料に、立方体状の角砂糖を製造する職業。

小麦グルテンを原料に、練り工程から成形・蒸煮・乾燥・包装まで一貫して行い、角ふを製造する職種。

大豆や小麦を原料に、発酵後の醤油を搾り出し、ろ過・加熱処理を行い製品品質を維持する製造職。

食用砂糖（上白糖）の製造において、原料の搬入・処理から濾過・脱色、濃縮、結晶化、乾燥までの一連の工程を機械操作と品質管理で担う職種。

大豆を原料に油を抽出・精製し、食用に適した大豆油を製造する工業技術職。

麹菌を用いて種麹を製造・培養し、味噌や醤油、酒などの発酵食品の原料となる種麹を供給する職種。

大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。

動植物の種子や果実から油脂を抽出し、精製工程を経て食用や工業用の油脂を製造する職業。

食料品の原料を精製・加工し、不純物を除去して製品の純度と品質を高める職種。

唐辛子や各種スパイスを粉砕・調合し、七色唐辛子製品として仕上げる製造専門職。