独立開業 × 性格: 几帳面である

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和傘製作工

竹骨と和紙を組み合わせて防水性を持たせた伝統的な和傘を製作する職業。

竹製の和傘の骨組みを加工・組立する職人。竹材の選定から割竹、曲げ加工、糸掛けを経て骨組みを完成させる。

和傘の紙や布地に筆で文字を手描きし、装飾を施す伝統工芸の職人。

伝統的な製法と技術を用いて、餡やもち米を素材に和菓子を製造する専門職。

和菓子製造工は、伝統的な製法や素材を用いて餡や生地を調整し、練り切りや上生菓子などの和菓子を製造する職業です。

和服（着物）の裁断から縫製、仕立て、仕上げまでを手作業で行う伝統的な職人。

着物の仕立てや補正に必要な手縫い・ミシン縫製技術を習得する見習職。

日本の伝統的な食材や技法を用い、出汁や包丁さばき、盛り付けにこだわった和食を調理する専門職。

木材を用いて伝統的な和船を設計・製造・仕上げる職人。骨組みや船板の加工・組立、防水や塗装までを担う。

餅粉や小麦粉、砂糖、あんを原料に、和風の生菓子を製造する職人・技術者。手作業や専用機械で練り、成形、蒸し、仕上げを行い、季節感や美的要素を加えて提供する。