独立開業 × 性格: 几帳面である

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芭蕉布織工

芭蕉布織工は、バナナ科の植物繊維から作られる芭蕉布を手織りで製作する伝統工芸職。

洋菓子の生地作りからデコレーションまでを手がけ、ケーキや焼き菓子を製造する専門職。

洋生菓子の製造・開発を行う職人。ケーキやムースなどのスイーツを設計・調理し、デザインや味わいのバランスを追求する。

木製製品の表面の傷や凹凸をパテで埋め、研磨して滑らかな下地を整える専門職。

パナマストロー（天然草素材）を用い、草履を手作業で製造する伝統工芸技術者。

鋼材を鍛造・熱処理・研磨し、包丁や刃物を製造する専門職。

パンや焼き菓子の原材料選定から発酵・成形・焼成・包装まで一連の製造工程を担う職種。

金属製の屋根材を加工し、住宅や建築物の屋根を仕上げる専門職。製図から加工、取り付け、防水・シーリング施工まで幅広く担当する。

革製のハンドバッグの破れや金具不具合、色あせなどを修理・補修し、形状や美観、耐久性を回復させる専門職。

パンや焼き菓子の生地の仕込みから発酵、成形、焼成を行い、品質と風味を生み出す製造職。