3件の職業が見つかりました。
もち米から大福餅を製造する職人。蒸し、つき、こね、成形、あんこ包餡などの工程を担い、品質の高い大福を提供する。
もち米や米粉を原料に、杵と臼や製餅機を使って餅や大福、草餅などの餅菓子を製造し、成形・包装まで行う職種。
和菓子製造工は、伝統的な製法や素材を用いて餡や生地を調整し、練り切りや上生菓子などの和菓子を製造する職業です。
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