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竹材を原料に割り・削り・乾燥などの工程を経て細い竹ひごを製造する職業。
檜皮師は、檜の樹皮を剥ぎ取り、加工して屋根材として葺き上げる伝統的な専門職。高い耐久性と美観を備えた屋根を仕上げる技術者である。
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