工程管理者 × キーワード: 原料選別

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水産ねり物原料選別工

魚肉練り製品(すり身等)の原料となる魚肉や添加物を手作業や機械で選別・検査し、品質基準を満たす原料を供給する作業を行う職種。

搗(とう)精工

食料品の原料を精製・加工し、不純物を除去して製品の純度と品質を高める職種。