工程管理者 × 分類詳細: 水産物加工工

10件の職業が見つかりました。

味付海苔製造工

味付海苔製造工は、板海苔に調味液を塗布し、乾燥や焼成、包装まで行い、味付海苔を製造する職種です。

水産ねり物製品の製造ラインにおいて、圧搾機を操作し、魚肉すり身から練り製品を成形・加工作業を行う職種。

魚肉練り製品の原料調合から形成、加熱・蒸しなどの加工工程を担当し、品質・衛生管理を行う職種。

雲丹を原料として塩漬け・発酵させ、塩辛を製造する食品加工職種。

ニシンの卵（数の子）を洗浄・脱塩・選別し、包装や出荷に適した状態に加工する職種。

天然の海藻（主に天草）から寒天を抽出・加工・乾燥し製品化する専門職。

フカひれを洗浄・選別・乾燥・加熱処理などを行い、商品として出荷できる状態に加工する職人。

あじを塩漬け・乾燥し、干あじを製造する職業。

生のひじきを洗浄、茹で、乾燥、選別し、流通可能な干ひじきとして製造する職種。

さんまを原料に塩漬け・乾燥処理を行い、丸干しさんまを製造する職種。