工程リーダー × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工
5件の職業が見つかりました。
型詰圧搾工（チーズ製造）
原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。
麹工（味噌・醤油製造）
麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。
大豆油製造工
大豆を原料に油を抽出・精製し、食用に適した大豆油を製造する工業技術職。
調味料製造工（他に分類されないもの）
様々な原材料を計量・調合し、発酵・加熱・混合などの工程を経て調味料を製造する職種。
パン粉製造工
パン粉製造工は、パン粉の製造工程全般を担い、原料の調合から乾燥、粉砕、ふるい分け、包装までを行う食品製造職。