3件の職業が見つかりました。
うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。
まんじゅうの生地調製から蒸し、仕上げまでを担当する製造職。
伝統的な日本の落雁を製造する職人で、砂糖や糯米粉を原料とし、練り・成形・乾燥・包装などの工程を行う。
← 絞り込みに戻る