工場長 × 必須スキル: 原料選別技術
4件の職業が見つかりました。
ガラス種取工
窯業分野のガラス製造工程において、原料となる種ガラス（小片）を選別・除去し、製造に適した品質の原料を準備する職種。
豆麹工（味噌・醤油製造）
大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。
諸味製造工（醤油・酒類製造以外）
醤油や酒類以外の食品に用いる諸味を原料の仕込みから発酵管理、品質検査まで行う職種。
和干菓子製造工
伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。