工場長 × 分類詳細: パン・菓子製造工

110件の職業が見つかりました。

チューインガム製造工

原料の配合から混合、加熱、成型、冷却、包装まで一連のチューインガム製造工程を担う職種。

中華まんじゅう（肉まん・あんまんなど）の生地調合から成形、発酵、蒸し、包装までを一貫して行う食品製造技術者。

チョコレート素材を原料配合し、ミキサー等を用いて適切な温度・粘度に調整する製造作業を担う職種。

チョコレートの成形機械を操作し、テンパリングからモールド成形、冷却、脱型、包装までを担当する製造職。

チョコレート原料の調合から成形、包装まで製造工程全般を担う職業。

カカオマスを原料として精錬・混合し、チョコレートの風味や食感を均一化・向上させる職種。

どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。

砂糖とフレーバーを原料に、ドロップ状の菓子を大量生産する製造職。

南京豆（ピーナッツ）の洗浄・選別・焙煎・皮むき・加工・包装までの工程を担当する製造職。

金属製の煮釜を用いて砂糖やシロップを加熱・調合し、冷却・成形して飴を製造する職種。