工場長 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

617件の職業が見つかりました。

ロール操作工（パン・菓子製造）

ロール機を操作してパンや菓子の生地を均一な厚さに伸ばす製造職。機械の操作・調整、品質管理、衛生管理を担う。

植物性・動物性油脂の製造工程において、原料油から不純物を除去するためにろ過装置を操作・管理する職業。

飲料製造工程において、ろ過や清澄作業を担当し、製品の透明度や品質を保持する職種。

わさびを塩漬けや調味液に浸して発酵・熟成させ、わさび漬を製造する職業。

和生菓子（練り切りや上生菓子など）の成形、彩色、装飾など仕上げ工程を担当する職人。

餅粉や小麦粉、砂糖、あんを原料に、和風の生菓子を製造する職人・技術者。手作業や専用機械で練り、成形、蒸し、仕上げを行い、季節感や美的要素を加えて提供する。

伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。