日本仕事事情の大図鑑
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機械操作(発酵タンク)
工場施設管理者 × 推奨スキル: 機械操作(発酵タンク)
1件の職業が見つかりました。
いわし糠(ぬか)漬工
いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。
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