工場施設管理者 × 推奨スキル: 微生物学基礎知識

7件の職業が見つかりました。

撹拌工（醤油製造）

大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。

飲料製造ラインで殺菌装置を操作し、適切な温度・時間管理を行うことで製品の安全性と衛生品質を確保する職種。

食酢製造工は、原料の選定から発酵・熟成・精製・充填までの工程を担当し、安全で品質の高い食酢を生産する職種。

清涼飲料水の製造ラインにおいて、原料の調合から殺菌・充填・包装までの一連の工程を操作・管理する職種。

牛乳を原料に乳酸菌を添加し、温度や時間を厳密に管理してヨーグルトなどの発酵乳製品を製造する職種。

諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。

鶏ふんや魚肥、たい肥、大豆かすなどの有機物を原料に、堆肥化や混合処理を行い、農業向けの有機肥料を製造する職種。