工場施設管理者 × キーワード: 衛生管理

56件の職業が見つかりました。

肉裁断工（缶詰製造）

缶詰製造工場において、原料となる肉を切断・整形し、品質基準に合わせて加工する専門職。

あじを煮て乾燥させた煮干製品を製造する職種。原料選別から下処理、煮熟、乾燥、分級、包装まで一連の工程を担う。

原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。

氷室作業員（製氷）は、製氷機や冷却装置を操作して氷を成形・製造・保管する工場作業員の職種です。

福神漬の原料処理から漬け込み、充填・殺菌・包装までの一連の生産工程を担う職種。

油脂原料を粉末状に加工する製造プロセスを担当し、計量・混合・乾燥・粉砕・包装までを行う技術職・作業職。

工場や専門店で弁当の材料準備、調理、盛り付け、包装、検品など一連の製造工程を担当する職種。

魚肉ハムやソーセージの加熱処理（ボイル）を含む製造工程を担当する職種。原料下処理から充填・成形、ボイル、冷却、検品、包装までを行い、衛生管理と品質維持が求められる。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。

原料のじゃがいもを加工し、揚げ・味付け・包装まで一貫して行う製造職。