13件の職業が見つかりました。
なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。
瓜類を塩や酒粕などで漬け込み、発酵・熟成させて奈良漬けを製造する職種。
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
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