工場施設管理者 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

72件の職業が見つかりました。

揚槽工（醤油製造）

醤油の仕込み工程で、塩水や麹などの原料を発酵槽に投入し、発酵プロセスを監視・管理する製造担当者。

大豆由来の豆腐を加工し、油で揚げて油揚げを製造する職種。

こんにゃく原料を調合し、板状のこんにゃくを製造する職業。原料の調合から成形、加熱、冷却、包装までを担当する。

いわしを原料として油脂を抽出・精製し、食用油や飼料用油などを製造する職種。

牛乳から分離したクリームを練圧し、適量の塩を加えてバターを製造する職種。

サトウキビや甜菜から精製した砂糖を原料に、立方体状の角砂糖を製造する職業。

大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。

小麦グルテンを原料に、練り工程から成形・蒸煮・乾燥・包装まで一貫して行い、角ふを製造する職種。

寒梅粉製造工は、もち米を原料にして寒梅粉を製造する職人・作業者です。原料の選別から洗浄、蒸煮、乾燥、粉砕、ふるい分け、品質検査、包装まで一連の工程を担います。伝統的な製法と衛生管理の知識が求められます。

大豆を焙煎・製粉し、粉状の黄な粉を製造する職種。