3件の職業が見つかりました。
異なる原酒や添加物を配合し、リキュールなどの混成酒を製造する職種。
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。
大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。
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