品質管理責任者 × キーワード: 発酵
11件の職業が見つかりました。
果実酒仕込工
果実を原料に果実酒（ワインやリキュールなど）の仕込み工程を担当し、品質管理や発酵管理を行う製造職。
かつお節類製造工
かつお節の原料処理から乾燥、燻製、熟成までの一連の製造工程を担う職業。
削節製造人
かつお節を原料として、煮熟、燻煙、発酵、乾燥、削り加工を行い、削り節を製造する職人。
酒類製造工（清酒を除く）
ビールやワイン、蒸留酒など、清酒以外の酒類の原料選定から製造・品質管理・包装までを行う職種。
醸造技術者（開発技術者を除く）
酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。
水産物粕漬け工
魚介類を酒粕を用いて漬け込み、発酵・保存加工を行う職種。
製茶技術者（開発技術者を除く）
茶葉の加工・製造工程全般を担い、品質管理や製茶技術を用いて茶製品を生産する専門職。
発酵乳製造工
牛乳を原料に乳酸菌を添加し、温度や時間を厳密に管理してヨーグルトなどの発酵乳製品を製造する職種。
パン・焼菓子製造工
パンや焼き菓子の生地作りから焼成、仕上げまでの一連工程を担当する職種。
ビール仕込工
ビールの原料を計量し、麦汁の仕込みから発酵工程を管理して、高品質なビールを製造する職業。