品質管理者 × キーワード: HACCP

53件の職業が見つかりました。

飲食料品検査工

製造・流通段階の食品や飲料を試料として採取し、微生物学的検査や理化学分析、官能検査などを行い、製品の品質・安全性を評価する職種。

果実を原料に選別・洗浄・カット・糖液調製・充填・殺菌・包装などの工程を機械操作で行い、缶詰として品質の良い保存食品を製造する職種。

缶詰食品の加熱殺菌工程を担当し、安全性と品質を確保する製造職。

牛乳瓶の外観や充填量、衛生状態などを検査し、製品が規格に適合しているかを確認する職種。

パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。

保存食品であるビン詰め製品の加熱殺菌工程を担い、温度や時間の管理、ライン監視、装置の清掃滅菌などを行う製造職。

レトルト食品の加熱殺菌設備を操作し、温度・圧力・時間を管理して製品の安全性と品質を確保する職種。

ビール製造工程において、殺菌装置の操作・管理を行い、製品の品質と安全性を維持する職種。

魚のすり身に調味料を加え、整形・加熱・包装までの一連の工程を担う職人・技術者。

豆あん（白あん）を粉末状に加工・製造する食品加工職。原料のあんを乾燥・粉砕・ふるい分けし、品質管理を行う。