主任 × 必須スキル: 発酵管理

2件の職業が見つかりました。

正紺藍染工

天然の藍染料を用い、布や糸を深い藍色(正紺藍)に染め上げる職人。

精製工(醤油製造)

大豆や小麦を原料に仕込みから発酵・絞り・濾過・加熱までの一連工程を担当し、醤油を製造する職業。