2件の職業が見つかりました。
にしんを塩漬けし、熟成・保存できる食品として加工する職業。
からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。
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