主任 × キーワード: 糖化

2件の職業が見つかりました。

飴菓子製造工

砂糖や水飴などの原料を加熱・混合・成形し、飴菓子を大量生産する職業。

酒母造り主任

清酒製造における酒母(酵母を培養し増殖させる工程)の製造管理とスタッフ指導を行う職種。