主任栄養士 × 必須スキル

栄養計算 (4) 食品衛生管理 (3) アレルギー対応 (2) 献立作成 (2) コスト管理 (1) 介護食の知識 (1) 大量調理 (1) 工程管理 (1) 栄養アセスメント (1) 栄養指導 (1) 給食献立作成 (1) 給食管理 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 調理器具操作 (1) 調理技術 (1)