リーダー × 必須スキル: 刃物操作

8件の職業が見つかりました。

原皮製造工

原皮を洗浄、脱毛、フレッシング、薬剤処理、乾燥などの工程を通じて、なめし加工に適した原材料を製造する職種。

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

漁協に搬入された鮮魚を種類・サイズ・品質などに応じて選別し、出荷準備を行う作業員。

レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。

竹板製造工は、竹を原料として割り、薄く削って乾燥・成形し、床材やインテリア部材などに用いる平板状の竹板を製造する職業。竹の特性に応じた加工工程の管理と品質の維持を担当する。

羽ばたき（はたき）と呼ばれる掃除用具を制作・加工し、品質検査を行う製造職。

西洋料理のキッチンブリガードにおける肉類の下処理・解体を専門に行う調理職。

ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。