3件の職業が見つかりました。
原料となる米・麦・芋などを発酵させたもろみを蒸留装置で処理し、焼酎として製造・品質管理する職業。
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
大豆や麹、塩を原料に味噌の仕込み作業を行い、発酵管理や品質管理を担当する職種。
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