リーダー × キーワード: HACCP
52件の職業が見つかりました。
調理人(機内食製造)
航空会社やケータリング会社の厨房で、機内食を大量調理し、品質と衛生を維持する職種。
搗(とう)精工
食料品の原料を精製・加工し、不純物を除去して製品の純度と品質を高める職種。
動物油脂製造工
動物性油脂(ラード、タローなど)の溶融・精製・脱臭・脱酸などの工程を機械操作や品質検査を通じて行う作業者。
ドッグフード製造工
犬用ペットフード(ドッグフード)の原料調合から成形、乾燥、焼成、包装までの製造工程を担う職種。生産ラインの機械操作や品質・衛生管理が主な業務。
納豆製造設備オペレーター
納豆の製造工程において、原料調整から発酵管理、包装までの機械操作と衛生管理を担当する職業。
乳化工(マーガリン製造)
マーガリン製造ラインで原料の調合から乳化・冷却・成形までの一連工程を操作・管理する職種。
バッテラ製造工(押鮨製造)
押し寿司の一種であるバッテラを工場などで量産する職種。酢飯と具材を押し型で成形し、包装から出荷準備までを担う。
ビスケット製造工
ビスケットの生地配合から形成、焼成、包装までの一連工程を担当し、品質と衛生管理を行う職種。
フィッシュソーセージ製造工
魚のすり身を原料に配合・練り・加熱・成形し、フィッシュソーセージを製造する職業。
ベーコン製造設備オペレーター
ベーコン製造ラインの機械を操作し、原料の投入から加工、スモーク、包装まで一連の工程を管理する職種。