計画・組織能力 × キーワード: 衛生管理

該当する職業は42件です。

詰口作業員（清酒製造）

製造ラインにおいて、清酒を瓶または容器に充填し、キャップや封印を施す作業を担当する職種。

魚缶詰製造ラインにおいて、魚の内臓を除去・洗浄し、缶詰加工に適した状態にする職種。

食肉製品を適切な大きさ・形状に切断し、スライス加工や計量・包装を行う製造職。

肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。

びわを洗浄・選別し、煮沸や加熱処理を行った後、瓶に詰めて殺菌・密封し、保存食品として製造する職種。

びん詰め食品の製造ラインで、規定の容量や品質基準に従って瓶に食品を充填し、密封・殺菌・包装までを行う職種。

工場や専門店で弁当の材料準備、調理、盛り付け、包装、検品など一連の製造工程を担当する職種。

加熱済みの肉をトリミング・切断し、缶詰向けに規格化する製造ライン作業職。衛生管理と精度が求められる。

豚肉や牛肉などの食肉を味噌に漬け込み、熟成・加工して製品化する専門職。衛生管理や品質管理を徹底し、風味と食感を引き出す。