計画・組織能力 × 分類詳細: 水産物加工工

該当する職業は12件です。

新巻鮭製造工

新巻鮭製造工は、鮭を塩蔵し、切断・熟成・包装などの工程を担当する製造職です。

鮮魚を解体し、すり身や練り物の原料を加工する専門職。

かつおを解体し、血合部分を除去して生切りする職業。

魚貝類を洗浄・下処理し、缶詰や冷凍食品などに加工する職種。

魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。

魚肉すり身に調味料や着色料を加え、成形機や型でかまぼこやちくわなどの練り製品を所定の形に整える製造職。

魚肉のすり身を原料に、かまぼこやちくわ等の魚肉ねり製品を調合・成形し、蒸気で加熱する製造工程を担当する職種。

水揚げされた魚介類を加工・処理し、製品として出荷できる状態に整える職種。

魚肉練り製品の一種であるちくわの製造工程を担う職業。原料の調整、すり身の成形、加熱、冷却などの工程を機械操作や手作業で行い、安全で品質の高い製品を大量生産する。

いわしを原料に煮る・乾燥・塩蔵などの工程を通じて煮干いわしを製造する職種。