数理・定量分析力 × 必須スキル: 鮮魚の目利き
該当する職業は3件です。
鮮魚選別工（加工工場）
加工工場において、鮮魚を種類・サイズ・品質ごとに選別し、異物や傷んだ部分を取り除いて出荷・包装する業務。
にぎりずし職人（飲食店）
寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。
ふぐ調理師
フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。
該当する職業は3件です。
加工工場において、鮮魚を種類・サイズ・品質ごとに選別し、異物や傷んだ部分を取り除いて出荷・包装する業務。
寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。
フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。