数理・定量分析力 × 必須スキル: 食材の下処理

該当する職業は21件です。

調理補助者

飲食店や給食施設などで、食材のカットや下ごしらえ、洗浄、盛り付けなどの調理補助業務を担当する職種。

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。

ドイツ料理調理人は、ソーセージやザワークラウト、パンなど伝統的なドイツ料理を調理・提供する職種です。

トルコの伝統的な料理を調理・提供する職業。

フランス料理の伝統的技法と食材を用い、前菜からメイン、デザートまで一貫して高度な料理を創作・調理する専門職。

西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。

仕出し弁当の大量調理から盛り付け、包装、納品までを一貫して行う職業。

工場や専門店で弁当の材料準備、調理、盛り付け、包装、検品など一連の製造工程を担当する職種。

野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。

料理学校講師助手（調理補助）は、料理学校で講師を補助し、食材の準備や器具の管理、授業運営のサポートを行う職種。