該当する職業は5件です。
素干しこうなご製造工は、イカナゴ（コウナゴ）を洗浄・塩漬け後に天日や機械乾燥で乾燥させ、素干しこうなご製品を製造する職種。原料の選別から包装までを担う。
棒鱈（乾燥タラ）の下処理から塩漬け、乾燥、検品、包装までを一貫して行う製造職。
イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。
ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。
さんまを原料に塩漬け・乾燥処理を行い、丸干しさんまを製造する職種。