数理・定量分析力 × 必須スキル: 刃物操作

該当する職業は20件です。

製肉工

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

漁協に搬入された鮮魚を種類・サイズ・品質などに応じて選別し、出荷準備を行う作業員。

竹を素材に箸を製造する職人・工員。素材選びから加工、仕上げまでを手作業で行う製造技術職。

竹板製造工は、竹を原料として割り、薄く削って乾燥・成形し、床材やインテリア部材などに用いる平板状の竹板を製造する職業。竹の特性に応じた加工工程の管理と品質の維持を担当する。

調理師やシェフの指示のもと、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行い、調理業務をサポートする職種。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

羽ばたき（はたき）と呼ばれる掃除用具を制作・加工し、品質検査を行う製造職。

ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。

三椏の原木から皮を手作業で剥ぎ、和紙などの伝統的製紙原料を調整する林業の専門職。

稲わらなどの植物繊維を用いて日用品や装飾品を編み上げる伝統的手工芸職。