該当する職業は2件です。
魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。
練製品製造工は、魚のすり身を原料に練り製品（かまぼこ、ちくわなど）を製造する職種。原料管理から成形、加熱加工、包装までを担う。