数理・定量分析力 × 推奨スキル: HACCP知識

該当する職業は62件です。

ボイル肉切断工（缶詰製造）

加熱済みの肉をトリミング・切断し、缶詰向けに規格化する製造ライン作業職。衛生管理と精度が求められる。

棒鱈（乾燥タラ）の下処理から塩漬け、乾燥、検品、包装までを一貫して行う製造職。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。

サバを原料に下処理、塩漬け、乾燥を行い、干さばを製造する職人・技術者。

海苔（のり）を原料から乾燥・加工し、乾のり製品として製造する職業。

ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。

野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。

ミネラルウォーターの製造ラインで、水質管理から充填・包装までの工程を担当する職種。

食肉を原料に挽き肉（ミンチ）を製造し、包装まで行う食品工場の作業者。

もち米を洗浄、浸漬、蒸煮、搗き、成形、包装することで餅を製造する技術職。効率的かつ衛生的な工程管理が求められる。