数理・定量分析力 × 推奨スキル: HACCP知識

該当する職業は62件です。

水産ねり製品製造工

魚肉のすり身を原料に用い、成形、加熱、冷却、包装などの工程を通じてかまぼこやちくわなどの水産練り製品を製造する職種。

魚や貝、エビ、カニなどの水産物を原料に、洗浄・切断・調味・冷凍・乾燥・缶詰などの加工作業を行い製品化する職業。衛生管理や品質保持が重要。

茶葉の加工・製造工程全般を担い、品質管理や製茶技術を用いて茶製品を生産する専門職。

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

動物由来原料からゼラチンを化学的に抽出・精製し、乾燥・粉砕して製品化する職種。

水揚げされた魚介類を加工・処理し、製品として出荷できる状態に整える職種。

煎餅に醤油や砂糖などの調味料を均一に塗布し、乾燥・焼成して味付けを行う製造ライン作業者。

スーパーや惣菜工場などで、惣菜の下処理から調理、盛り付け、包装、品質管理までを一貫して行う製造職。衛生管理や規格の遵守が求められる。

平貝の貝柱を選別し、缶詰加工を行う製造職。

缶詰製造工程において、内部の空気を除去し、品質劣化を防ぐための真空脱気作業を行う職種。