数理・定量分析力 × キーワード: 魚肉練り製品

該当する職業は3件です。

蒲鉾製造工

魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。

魚肉を原料としたかまぼこ等のねり製品を製造する設備を操作し、原料投入から成形、加熱工程までのライン管理を行う職種。

魚肉練り製品の一種であるちくわの製造工程を担う職業。原料の調整、すり身の成形、加熱、冷却などの工程を機械操作や手作業で行い、安全で品質の高い製品を大量生産する。