数理・定量分析力 × キーワード: 衛生管理

該当する職業は234件です。

味噌漬け肉製造工

豚肉や牛肉などの食肉を味噌に漬け込み、熟成・加工して製品化する専門職。衛生管理や品質管理を徹底し、風味と食感を引き出す。

味噌製造ラインにおいて、完成した味噌を袋に計量し充填、封緘する作業を行う職種。

ミネラルウォーターの製造ラインで、水質管理から充填・包装までの工程を担当する職種。

搾乳機を操作し、乳牛から衛生的に乳を搾取する作業を行う職種。

食肉を原料に挽き肉（ミンチ）を製造し、包装まで行う食品工場の作業者。

茶葉を蒸して酵素の働きを止め、風味と色を保持する工程を担う製茶作業者。

飲料・たばこ製造工のうち、発酵・乾燥工程を行う室（ムロ）の環境を管理・操作し、製品品質を維持する作業者。

持ち帰り用の弁当を調理・盛り付け・包装し、商品として提供する職業。

飲食店で炭火やグリルを用いて肉や魚などを焼き、香ばしく仕上げる調理専門職。

魚肉すり身を管状に成形し、焼成工程で焼竹輪を製造する食品加工の専門職。