該当する職業は3件です。
フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。
ふぐ養殖作業員は、トラフグなどを対象に養殖環境を整え、給餌や水質管理、疾病予防、出荷調整などを行う職業。
ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。